UNESCO inscrit la diète méditerranéenne sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Nous sommes confrontés à un patrimoine culturel précieux, à un modèle nutritionnel, à un mode de vie équilibré comprenant des recettes, de la cuisine, des fêtes, des coutumes, des produits typiques et diverses activités humaines.
Le régime méditerranéen est idéal pour les enfants et pour toute la famille, il repose sur une recommandation nutritionnelle riche et saine, avec beaucoup de fruits et de légumes très proches de nous mais que nous ne suivons pas toujours ... Et comment intéresser les enfants au régime méditerranéen?
Bien sûr, l’éducation dans le milieu familial est primordiale, avec l’exemple que nous donnons à nos enfants, nous faisons un travail précieux qui leur permet d’apprendre à manger sainement et qu’ils continuent à le faire. Nous devons créer l'habitude, en utilisant l'huile d'olive pour accompagner les salades, les ragoûts, les collations ... Consommer de nombreux aliments à base de plantes, en particulier des fruits et des légumes frais de saison ... Il est recommandé de faire du fruit le dessert habituel, friandises, aliments transformés industriels ... sont l'exception.
Aussi dans le menu de la famille, vous ne pouvez pas manquer pain, riz, pâtes, céréales et produits laitiers tous les jours. Quant à la viande, elle devrait de préférence faire partie de plats de légumes et de céréales. Il est recommandé de manger du poisson au moins deux fois par semaine et des œufs entre trois et quatre par semaine. À ce stade, il convient de rappeler qu’il existe des restrictions concernant la consommation de certains poissons rouges par les enfants et les femmes enceintes.
Enfin, nous rappelons que l’eau est la boisson la plus rafraîchissante et la plus saine, celle qui devrait prédominer tout au long de la journée, et qu’il est très important (ainsi que de bien manger) de fuir son mode de vie sédentaire et exercer tous les jours.
Il est également important d’essayer de faire des repas un moment agréable dans lequel nous interagissons avec nos enfants (une interaction très importante), sans distractions telles que la télévision, un espace et un moment dans lesquels les enfants mangent sainement et sainement. Goûtez, vous pouvez parler ...
Et que dire des étapes avant le repas? Ils comptent également. En laissant les enfants planifier l’achat ou en nous accompagnant jusqu’à ce qu’ils nous aident en matière de cuisine, ils seront plus à même de savoir à quoi ressemble un régime alimentaire sain.
Méditerranéen
Outre les conseils que les familles peuvent suivre à la maison, plusieurs campagnes institutionnelles ont pour objectif d'amener les enfants au régime méditerranéen. La lutte contre l'obésité se fait également au niveau institutionnel. Ce sont des campagnes importantes et souvent efficaces, en particulier lorsque des efforts sont ajoutés et contribuent à diffuser des informations sur les modes de vie sains auprès de l'école, de la famille, etc.
Le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement a promu cette année une campagne appelée "Mediterraneamos 2016", qui promeut, entre autres activités, des ateliers de promotion du régime méditerranéen pour inculquer en Espagne les meilleures habitudes alimentaires et un mode de vie équilibré.
Les championnats sportifs, les ateliers pour les jeunes, les camps scolaires, les conférences sur l'alimentation et le sport, les concours de recettes… sont d'autres activités liées à la promotion du régime méditerranéen parmi les plus petites menées par le ministère. En outre, sur son site Web, nous trouvons une section éducative spéciale pour les enfants, avec des jeux, des animations sur la cuisine en famille ...
Petits chefs du régime méditerranéen avec MedDiet Chef
Et si nous voulons que les enfants apprennent en s'amusant à être des chefs en bonne santé et à connaître les secrets de ce régime, nous avons examiné une application développée par la Mediterranean Diet Foundation, qui promeut les valeurs de ce régime, ses produits et son style. de vie en bonne santé qu'il représente.
L'application s'appelle MedDiet Chef est conçu pour que les enfants, avec l'aide de familles, deviennent de véritables chefs du régime méditerranéen. Il comporte trois niveaux de difficulté: élémentaire, moyen et élevé, conçu pour les enfants de six à huit ans (bien que je le recommande aussi aux enfants plus jeunes), de neuf à dix ans et de 11 à 12 ans.
En touchant les icônes, nous pouvons découvrir l’origine des aliments, que nous trouvons à chaque saison, comment les conserver et les faire cuire, comment se présente la pyramide alimentaire, comment préparer un menu santé, l’importance des activités physiques ... et au bout du chemin, sachez Comment être un grand chef. L'application MedDiet est gratuite et peut être téléchargée à partir de Google Play ou de l'Apple Store.
En tout cas, comme on voit Il existe de nombreuses façons d’apporter le régime méditerranéen aux enfantsCependant, en tant que parents, nous sommes conscients de l’importance d’un régime alimentaire et d’un mode de vie sains pour que les enfants grandissent en bonne santé et deviennent les futurs transmetteurs de cet important patrimoine culturel.
