Les Journées nationales de l'alimentation qui se sont déroulées du 6 au 8 mars à Tarragone ont consacré un espace à l'alimentation du nourrisson, en particulier le premier repas de la journée.
Et une partie de ce dont nous avons parlé chez Babies est confirmée encore et encore à plusieurs reprises: importance du petit-déjeuner pour les enfants.
Et, si pour tous, le petit-déjeuner devient le repas le plus important de la journée, encore plus pour les plus petits, qui ont besoin d'un apport d'énergie supplémentaire pendant leur croissance, physique et intellectuelle. Et c'est que dans l'enfance, le petit-déjeuner devrait représenter entre 20 et 25% des calories quotidiennes.
Selon les experts réunis à la Conférence, la capacité intellectuelle des enfants qui ne déjeunent pas n'est pas aussi efficace pour résoudre des problèmes comme ceux de ceux qui prennent le petit déjeuner. Comme l'a rappelé le professeur chercheur du Centre supérieur de recherche scientifique (CSIC), Ascensión Marcos, à la difficulté d'atteindre les apports quotidiens recommandés en énergie et en nutriments.
La raison en est que le petit-déjeuner, surtout s'il est riche en glucides, fournit du glucose, "ce qui est le meilleur carburant pour le cerveau". Pas de petit déjeuner un déséquilibre nutritionnel, puisque le corps est privé des éléments nutritifs de base fournis par le lait, les fruits et les céréales.
En outre, si cette suppression du petit-déjeuner est complétée par la consommation d'autres produits tout au long de la matinée, tels que les pâtisseries industrielles, leur contribution au corps sera constituée de graisses saturées, de sucres et même de sel.
La conférence a également abordé l'obésité en soulignant qu'un développement intellectuel et émotionnel adéquat constitue un facteur de protection contre cette maladie.
En bref, les intervenants ont souligné l’importance du rôle des parents à ces moments, qui sont après tous ceux qui achètent et préparent des "menus" pour leurs enfants, à la maison et à l’école.
Donc, à partir de très petit, encourager un bon petit déjeuner Cela n'affectera que le bien des enfants et fera du petit déjeuner un plaisir sain. Cela devrait également être perçu comme un moment délicieux à partager en famille, sans hâte et en profitant des premières heures de la journée.
